प्रियंका शुक्ला की फैमिली चाहती थी कि वह एक आईएएस अफसर बने, लेकिन बचपन से ही उनका सपना डॉक्टर बनने का था।
प्रियंका ने एमबीबीएस का एंट्रेंस एग्जाम क्लियर करने के बाद लखनऊ की किंग जॉर्ज मेडिकल यूनिवर्सिटी में एडमिशन लिया।
साल 2006 में एमबीबीएस की डिग्री हासिल कर डॉक्टर बन गईं। इसके बाद उन्होंने लखनऊ में ही प्रैक्टिस शुरू कर दी।
प्रियंका शुक्ला डॉक्टर बनकर काफी खुश थीं लेकिन फिर कुछ ऐसा हुआ कि उन्होंने यूपीएससी एग्जाम देने का मन बना लिया और आईएएस अफसर बन गईं।
एक बार वह एक स्लम एरिया में चेकअप के लिए गई, जहां एक महिला खुद भी गंदा पानी पी रही थी और अपने बच्चों को भी पिला रही थी. इसे देखकर प्रियंका ने उस महिला को ऐसा करने से मना किया तो उस महिला ने जवाब दिया, 'क्या तुम कहीं की कलेक्टर हो?'
महिला की बात सुनकर प्रियंका शुक्ला अंदर तक हिल गईं और उन्होंने यूपीएससी परीक्षा पास कर आईएएस अफसर बनने का मन बना लिया।
इसके बाद प्रियंका ने यूपीएससी एग्माम के लिए कड़ी मेहनत की, लेकिन पहले प्रयास में उन्हें असफलता मिली। साल 2009 में वह आईएएस बन गई।
आईएएस अफसर के अलावा वो एक एक कंटेम्परेरी डांसर हैं और कविताएं भी लिखती हैं. प्रियंका को गाने और पेंटिग्स का भी शौक है।