Health News: दलिया या क्विनोआ, कौन सा है ज्यादा हेल्दी? जानें एक्सपर्ट की राय

Health News: दलिया और क्विनोआ दोनों ही सेहतमंद पदार्थ हैं, जिन्हें लोग अपने आहार में शामिल करते हैं। भारतीय आहार में दलिया काफी पुराना नाश्ता है। जबकि क्विनोआ अब के लोगों की पहली पसंद बनती जा रही है खासकर जो अपनी सेहत को लेकर बहुत जागरूक है। अक्सर लोगों में इस बात को लेकर कन्फूजन हो जाती है कि दोनों में कौन ज्यादा हेल्दी है। जाने इसके बारे में एक्सपर्ट की राय क्या है। 

दलिया के पोषक तत्व और फायदे

डायटीशियन मोहिनी डोंगरे के अनुसार, दलिया गेहूं से तैयार किया जाता है और इसे अनाज की श्रेणी में रखा जाता है। दलिया फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है। इसमें घुलनशील फाइबर पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के साथ-साथ हृदय स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होता है। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने, ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने और लंबे समय तक पेट को भरा रखने में मदद करता है।

क्विनोआ के पोषक तत्व और फायदे

क्विनोआ एक सुपरफूड माना जाता है, जो चिनोपोडियम क्विन्वा नामक पौधे के बीज से प्राप्त होता है। यह गेहूं या अन्य अनाजों की तुलना में अधिक प्रोटीन युक्त होता है और ग्लूटन फ्री होता है। इसमें फाइबर, विटामिन बी, आयरन, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। कैल्शियम और आयरन की अधिकता के कारण यह हड्डियों की मजबूती के लिए भी लाभकारी है।