मिक्सर ग्राइंडर का ब्लेड समय के साथ कुंद होना एक आम समस्या है। इसका असर सिर्फ पीसने की क्षमता पर नहीं पड़ता, बल्कि मोटर पर भी अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है। ऐसे में हर बार नया जार खरीदना या मैकेनिक के पास जाना जरूरी नहीं होता।
रसोई में मौजूद एक सामान्य चीज की मदद से ब्लेड की धार को बेहतर बनाने की घरेलू ट्रिक काफी लोकप्रिय है। हालांकि यह तरीका हल्के स्तर पर कुंद हुए ब्लेड के लिए ज्यादा उपयोगी माना जाता है। यदि ब्लेड टूट चुका हो, टेढ़ा हो या बुरी तरह घिस गया हो, तो उसे बदलना ही सुरक्षित विकल्प है।
नमक से कैसे आजमाई जाती है यह ट्रिक
इस घरेलू उपाय में सूखे जार में आधा कप मोटा या साधारण सफेद नमक डालकर मिक्सर चलाया जाता है। नमक के कड़े कण ब्लेड से टकराते हैं, जिससे उसकी सतह पर जमा महीन घिसावट कम हो सकती है और कटिंग क्षमता में कुछ सुधार महसूस हो सकता है। मिक्सर को करीब एक से दो मिनट तक पल्स मोड या सामान्य स्पीड पर चलाया जा सकता है। बीच-बीच में जार को हल्का हिलाने से नमक सभी ब्लेड तक समान रूप से पहुंचता है।
जार की सफाई में भी मिल सकता है फायदा
इस ट्रिक का एक अतिरिक्त लाभ यह भी माना जाता है कि सूखा नमक पीसने से जार के अंदर चिपके मसालों के अवशेष, हल्की दुर्गंध और कुछ दाग हटाने में मदद मिल सकती है। नमक पीसने के बाद उसे निकाल दें और जार को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें। अगली बार इस्तेमाल से पहले जार पूरी तरह सूख जाना चाहिए।
हर समस्या का समाधान नहीं है यह तरीका
यदि ब्लेड की धार बहुत ज्यादा घिस चुकी है। उसमें जंग लग गई है या ब्लेड मुड़ गया है तो केवल नमक पीसने से समस्या दूर नहीं होगी। ऐसे मामलों में ब्लेड बदलवाना या अधिकृत सर्विस सेंटर से जांच कराना बेहतर रहता है। इसके अलावा मिक्सर में बहुत बड़े या बेहद कठोर पदार्थ सीधे डालने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे ब्लेड और मोटर दोनों पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है।
मिक्सर की लाइफ बढ़ाने के लिए रखें ये ध्यान
मिक्सर का जार इस्तेमाल के बाद तुरंत साफ करें और ब्लेड पर मसालों की परत जमने न दें। समय-समय पर जार, गैस्केट और ब्लेड की स्थिति की जांच भी करते रहें। अगर मिक्सर की आवाज सामान्य से ज्यादा आने लगे, पीसने में समय बढ़ जाए या ब्लेड ढीला महसूस हो, तो घरेलू उपायों पर निर्भर रहने के बजाय उसकी तकनीकी जांच कराना ज्यादा सुरक्षित रहेगा।
