Coconut Water: कितना बेहतर है टेंडर कोकोनट वाटर, जानिए इसके अनगिनत फायदे

Tender Coconut Water: सेहत के लिए नारियल पानी को सबसे फायदेमंद माना जाता है जिसका सेवन करने से शरीर में एनर्जी मिलती है। हाल ही में रक्षा अनुसंधान एवं विकास संगठन (DRDO) ने पॉलिमरिक पाउच और एल्यूमीनियम कैन में नारियल पानी को प्रिजर्व करने के लिए एक इनोवेटिव कटिंग एज टेक्नोलॉजी बनाई है जिसका नाम टेंडर कोकोनट वॉटर के नाम से जाना जा रहा है। चलिए जान लेते हैं इसके बारे में सब कुछ जानकारी

नारियल पानी को लंबे समय तक रखेगा प्रिजर्व

आपको बताते चले कि, नारियल पानी को आमतौर पर लंबे समय तक इस्तेमाल में नहीं लिया जा सकता क्योंकि इसके स्वाद से लेकर मिनरल्स और पोषक तत्वों पर असर पड़ता है यानी वह फायदेमंद नहीं रहते हैं इसके लिए डीआरडीओ की तकनीक कारगर साबित हो सकती है।इस नई तकनीक की मदद से इसे कई दिनों तक प्रिजर्व किया जा सकता है. डीआरडीओ ने नारियल पानी को लंबे समय तक प्रिजर्व रखने के लिए एडवांस प्रोसेसिंग और पैकेजिंग तकनीकों को इस्तेमाल किया गया है।

कैसे काम करती है यह तकनीक

नारियल पानी को लंबे समय तक खराब होने से बचने के लिए यह तकनीक काम करती है और नारियल पानी को प्रिजर्व करने का काम करती है। इस प्रक्रिया में ताजा नारियल पानी को किसी भी नुकसान पहुंचाने वाले बैक्टीरिया और माइक्रो ऑर्गेनिज्म से फ्री किया जाता है केमिकल इस्तेमाल नहीं किया जाता हैं। इसके अलावा आगे की प्रक्रिया में नारियल पानी को खास वैक्यूम और एयर-टाइट कंटेनरों में स्टोर किया जाता है, जिससे ऑक्सीडेशन की प्रक्रिया स्लो हो जाती है और ये लंबे टाइम तक ताजा रहता है।

इन सभी वर्गों को मिलेगा फायदा 

आपको बताते चलें कि, नारियल पानी की प्राकृतिक गुणवत्ता को बचाए रखने के लिए अपनाई जा रही इस तकनीक के द्वारा कई तरह के फायदे मिलते हैं जो सभी वर्गों के लिए प्राथमिक है।

1- बाजार में नारियल की गुणवत्ता अन्य नारियल के मुकाबले अच्छी होती है जिसका फायदा किसानों को होता है।

2- अगर नारियल पानी लंबे समय तक प्रिजर्व रहता है तो सुपरमार्केट, होटल और कैफे में अधिक समय तक ताजे नारियल पानी की सप्लाई होती है।

3- बिना प्रिजर्वेटिव और केमिकल के सुरक्षित और हेल्दी ड्रिंक मिलता है।

4- नारियल पानी पीने वाले शौकीनों को शुद्ध पानी मिलता है जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना गया है।