Foods that Good for Brain: आपको ये जानकर शायद हैरानी होगी कि जो आप खाते हैं उसका असर आपकी सोचने और सीखने की शक्ति पर भी पड़ता है। इस बात पर कई शोध किए जा चुके हैं विशेषज्ञों की माने तों स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर आहार आपके दिमाग पर बेहतर असर डालता है।
कई अध्ययनों के बाद ये पता लगाया है कि कुछ खाद्य पदार्थ जिन्हें ब्रेन फूड्स कहा जाता है, उनमें दिमाग को स्वस्थ और हैल्दी बनाने वाले सभी जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये ब्रेन फूड्स न केवल मस्तिष्क को सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने में मदद करते हैं, बल्कि वे मस्तिष्क की कोशिकाओं मजबूत बनाकार कई दिमागी बीमारियां से बचाते हैं।
यहाँ कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो याददाश्त के लिए फायदेमंद हो सकते हैं:
1. फल और सब्जियां:
बेरीज: ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं।
पत्तेदार हरी सब्जियां: पालक, ब्रोकोली और केल में विटामिन K और लुटेइन होता है, जो मस्तिष्क समारोह और स्मृति को बेहतर बनाने में मदद करता है।
टमाटर: टमाटर में लाइकोपीन होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो मस्तिष्क की उम्र बढ़ने से संबंधित गिरावट को धीमा करने में मदद कर सकता है।
2. साबुत अनाज:
ओट्स: ओट्स में फाइबर और बी विटामिन होते हैं जो मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करते हैं और स्मृति को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
ब्राउन राइस: ब्राउन राइस में फाइबर, विटामिन E और मैग्नीशियम होता है, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं।
क्विनोआ: क्विनोआ एक पूर्ण प्रोटीन है, जिसका अर्थ है कि इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। यह फाइबर, आयरन और मैग्नीशियम का भी अच्छा स्रोत है, जो सभी मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
3. नट्स और बीज:
अखरोट: अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य और स्मृति के लिए महत्वपूर्ण है।
बादाम: बादाम विटामिन E और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं।
चिया बीज: चिया बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड, फाइबर और प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं।
इसके अलावा, पर्याप्त नींद लेना, नियमित रूप से व्यायाम करना और तनाव को कम करना भी याददाश्त के लिए महत्वपूर्ण है।
ब्रेन के विकास के लिए जरूरी पोषक तत्व
यहां कुछ जरूरी पोषक तत्व की सूची दी गई है जो मस्तिष्क के विकास के लिए जरूरी हैं।
- फ्लेवोनोइड्स
- विटामिन B
- विटामिन C
- विटामिन D
- विटामिन E
- करक्यूमिन
- ओमेगा -3 फैटी एसिड
- आयरन
- कैल्शियम
- सेलेनियम
- कॉपर